admin - Пнд, 10/08/2009 - 10:29
Отдельно сварить фасоль и грибы до мягкого состояния. Когда то и другое размягчится, положить на разжаренный мелко нарезанный лук, добавить сладкий болгарский перец и слегка поджарить. Затем все посыпать мукой и еще поджарить. Все залить костным бульоном и проварить, подсолить, добавить немного кислого молока, в котором разболтана мука, и вновь несколько раз довести до кипения. Если хотите получить более острую подливку, добавьте горчицу по вкусу. Помните, что подливку с горчицей кипятить и нагревать нельзя, так как она станет горькой. Вместо горчицы можно добавить порезанные маринованные огурцы.
Последние комментарии