admin - Пнд, 10/08/2009 - 10:27
Нарезать кабачки кружками толщиной в 1—1,5 см, посолить, обвалять в муке и пожарить на сковороде. Белые грибы или шампиньоны очистить, опустить на 2—3 мин. в кипящую воду, нарезать тонкими ломтиками и пожарить в жире, а затем потушить со сметанным соусом. Помидоры разрезать на 2—4 дольки, посыпать солью, перцем и пожарить.
При подаче кабачки уложить на тарелку, на них положить грибы, а сверху жареные помидоры. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом.
Последние комментарии