admin - Пнд, 10/08/2009 - 09:54
Репу очистить и отварить до полуготовности, с нижней стороны вынуть часть мякоти так, чтобы получилась форма чашечки.
Для фарша отварить рис, добавить к нему мелко нарезанный и слегка поджаренный лук, вареные нарубленные грибы, половину вынутой из репы мякоти, измельченную зелень петрушки, соль и перец.
Наполнить этим фаршем репу, посыпать ее молотыми сухарями, смешанными с тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь.
На грибном отваре приготовить соус с луком и томатом. Перед подачей залить этим соусом репу и прогреть.
Последние комментарии