admin - Вс, 09/08/2009 - 17:32
Отобрать средней величины крепкие шампиньоны, вымыть их, положить в кастрюлю и поставить на огонь, предварительно посолив и налив немного растительного масла в каждую шляпку, накрыть крышкой и тушить, пока не размякнут. Ножки мелко нарубить и тушить в отдельной посуде. Когда они хорошо потушатся и остынут, прибавить мелко нарезанную петрушку, щепотку перца и наполнить этим фаршем остывшие грибы. Грибы выложить на блюдо и подать холодными.
На 500 г грибов нужно 50 г растительного масла, 2 столовые ложки мелко нарубленной зелени петрушки, щепотка перца, соль.
Последние комментарии