Вы здесь

21. Шампиньоны тушеные

 

Шампиньоны прокипятить в течение 15—20 мин. в небольшом количестве подсоленной воды. Затем добавить поджаренную муку, соль, перец, накрыть крышкой и тушить 30 мин., не помешивая. Подать к столу с отварным рисом и сметаной.