admin - Вс, 09/08/2009 - 16:12
Подготовленные свежие строчки и сморчки необходимо отваривать в двух-трех водах. Отвар в каждом случае сливать. Затем грибы откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. После этого отваренные строчки или сморчки нашинковать, посолить, обжарить в масле, посыпать мукой и продолжать жарить. Перед окончанием жарения добавить сметаны и прокипятить. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
Последние комментарии