22.6. Сыроежка ломкая красная

Сыроежка ломкая красная встречается сравнительно часто в сырых сосновых лесах, у опушек, а также в редких кустарниках.

Шляпка до 6 см в диаметре, слегка сыроватая, с легко отделяющейся кожицей вишнево-красного цвета. Пластинки чистые, белые, в местах повреждения коричневатые. Мякоть белая, хрупкая, с приятным запахом, но едкая. Ножка у молодых грибов плотная, позднее полая, белая.

Гриб перед приготовлением в пищу нужно отварить и отвар слить.