Сыроежка зеленоватая встречается одиночно или небольшими группами в лиственных лесах, чаще в дубовых и березовых, преимущественно в южной половине лесной зоны. Растет с июня до осенних заморозков.
Шляпка диаметром до 15 см, вначале полушаровидная, позднее выпуклая, иногда с вдавленностью посредине, волнисто-изогнутая, часто шероховато-бородавчатая, растрескивающаяся, с неотделяющейся кожицей, тупым нерубчатым краем, серо-зеленоватая или голубовато-зеленоватая, к краю светлее, до беловатого цвета. Ножка длиной до 10 см, толщиной до 4 см, белая, сплошная, ровная, иногда вздутая. Мякоть белая, крепкая, суховатая, не едкая. Пластинки нечастые, белые. Сыроежки зеленоватые варят и жарят, а молодые грибы со слабо развернувшимися шляпками солят и маринуют.
Последние комментарии