admin - Втр, 11/08/2009 - 08:51
Отбить телячьи шницели и посолить. Очистить 250 г грибов, нарезать и потушить их в масле, посолить, поперчить и смешать с 1 яйцом и 2—3 столовыми ложками сметаны. Смазать этой смесью мясо, потом свернуть шницели, связать ниткой и тушить в кастрюле под крышкой. Когда мясо начнет смягчаться, положить в отвар немного грибов и перед подачей на стол заправить несколькими столовыми ложками сметаны.
Добавить комментарий