admin - Втр, 11/08/2009 - 09:39
Промыть в 2—3 водах гречневую крупу, положить в кастрюлю, залить кипятком, посолить, поставить в духовку и хорошо пропечь. По готовности выложить кашу в широкую посуду, положить в нее 100—200 г топленого масла, перец, соль.
Очистить и промыть 200 г сухих грибов, залить кипятком, поставить варить до мягкости, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Грибы мелко нарубить с одной луковицей, добавить по вкусу соль и перец, положить в гречневую кашу, полить 1—2 ложками бульона, в котором варились грибы, все остудить. Использовать для начинки пирогов.
Добавить комментарий