admin - Вс, 09/08/2009 - 15:15
Очищенные соленые огурцы нарезать и сварить. Приготовить из 1 стакана перловой крупы пюре. Положить в кастрюлю для супа мелко нашинкованную луковицу и 1 ложку растительного масла. Когда лук пожелтеет, положить нарезанные грибы, дать им слегка поджариться, после чего залить водой, накрыть крышкой, поставить на огонь и варить, пока грибы не станут мягкими. Потом положить сваренные коренья, огурцы и протертую перловую крупу, размешать, дать прокипеть и, если нужно, прибавить огуречный рассол. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью.
Последние комментарии