Вы здесь

26. Суп грибной с перловой крупой

 

Один стакан перловой крупы вымыть, залить 2—3 стаканами воды и оставить на 2 часа. После этого воду слить, а крупу положить в грибной бульон, приготовленный заранее, и варить до готовности. Перед подачей на стол добавить в суп масло и посыпать его мелко нарезанной зеленью петрушки.