Вы здесь

20. Суп грибной с ушками

 

Из вареных грибов и лука приготовить фарш. В отвар добавить столовую ложку муки и заправить уксусом. Замесить пресное тесто и сделать ушки с фаршем (наподобие пельменей), которые обжарить в растительном масле. При подаче положить их в суп.