admin - Вс, 09/08/2009 - 14:23
Взять 50 г сухих грибов, тщательно их промыть и залить теплой водой на 30 мин. После этого грибы мелко нарезать и опустить в подсоленную воду, добавив и ту воду, в которой они были замочены. Как только грибы станут мягкими, положить в суп 3—4 клубня картофеля, нарезав его кубиками, 1/4 часть лаврового листа. Отдельно поджарить в 3—4 ложках жира 2 столовые ложки муки и заправить ею суп. Через несколько минут суп снять с огня.
При подаче посыпать его черным перцем или мелко нарезанной зеленью петрушки.
Последние комментарии