admin - Вс, 09/08/2009 - 13:23
Грибы варить в небольшом количестве воды, но в большой посуде. Лук очистить, крупно нарезать, двукратным ошпариванием разварить до мягкости, затем продавить через сито в посуду, в которой перед этим варились грибы.
Суп заправить мучной подболткой, посолить, добавить по вкусу специи и вскипятить. Перед подачей на стол замешать яйцо с небольшим количеством молока. Подать с нарезанной на ломтики и обжаренной булкой.
Последние комментарии