admin - Втр, 11/08/2009 - 10:38
Развести в теплой воде или теплом молоке дрожжи из расчета 1/2 палочки на 1 кг муки. Прибавить растопленное масло, яйца, сахар и соль, затем добавить муки, размешать и поставить в теплое место. Когда тесто подойдет, его обмять и дать еще раз подойти.
Приготовленное тесто разделить на 2 равных куска, раскатать их на пласты толщиной в 1 см. Один пласт положить на смазанный жиром противень, затем ровным слоем положить фарш из свежих или сушеных грибов с рисом, сверху накрыть другим пластом теста и защипать. Прежде чем поставить пирог в духовой шкаф, нужно смазать его взбитым яйцом. Подать на стол горячим.
Добавить комментарий