admin - Втр, 11/08/2009 - 10:52
Фарш готовить из сухих белых грибов и лука. Белые грибы вымочить, варить в той же воде. Откинуть на дуршлаг, мелко изрубить и обжарить. Отдельно обжарить нашинкованный репчатый лук. Все смешать.
Тесто тонко раскатать, вырезать кружки, на которые положить по кусочку фарша, защипнуть края и опустить в кипящую подсоленную воду. Готовые пельмени откинуть на решето и обжарить с двух сторон. При подаче к столу залить сметаной.
Добавить комментарий