Вы здесь

71. Яичный омлет с грибами

 

Отварить грибы, воду сцедить, а грибы мелко порубить и стушить с луком. В другой посуде размешать яйца, добавить соль и воду (из расчета 2 ложки воды на 1 яйцо). Подготовленные таким образом яйца вылить на хорошо смазанную жиром сковородку и жарить только с одной стороны. Сверху положить грибы с луком, омлет сложить пополам и концы его прижать друг к другу.