admin - Вс, 09/08/2009 - 18:29
Очистить, вымыть и мелко нарубить молодые подосиновики. Положить их в кастрюлю и отварить в подсоленной воде. Поджарить в топленом масле 2 мелко нарезанные луковицы. Смешать лук с грибами, прибавить немного черствой натертой булки, 2 сырых желтка, все смешать и посолить.
Очистить и вымыть несколько крупных картофелин, срезать верхушки и удалить сердцевину. Начинить клубни подготовленным фаршем и закрыть срезанными верхушками. Положить в кастрюлю, добавить несколько ложек бульона, в котором варились грибы, 2 ложки топленого масла и тушить до готовности.
Последние комментарии