Перец стручковый — Capsicum annuum L.
Семейство пасленовых — Solanaceae
Перец стручковый возделывается на полях и огородах. Перец стручковый — однолетнее травянистое, растение до 60 см высотой. Корень стержневой, ветвистый. Стебель прямостоящий, гладкий, угловатый, вверху ветвистый. Листья очередные, длинночерешковые, простые, яйцевидные с заостренной вершиной, цельные, цельнокрайние. Цветки белые, довольно крупные, поникающие, одиночные или по 2 — 3 в пазухах листьев. Плод — многосеменная ягода, красная или буро-красная, шаровидная или продолговатая, коническая. Цветет в июле — августе. Плоды созревают в августе — сентябре.
Лекарственным сырьем являются плоды (Fructus Capsici). Сбор производится по мере созревания, сушатся плоды на солнце. Высушенные плоды хрупки, легко ломаются, пыль от них раздражает слизистые оболочки носа и глаз, поэтому необходимо соблюдать меры предосторожности во время обработки и упаковки сырья.
Готовое сырье — плоды гладкие или морщинистые, красные или темно-красные, без запаха, с сильно жгучим вкусом. Сырье не должно содержать бурых плодов более 2%, измельченных частей растения — более 5%, других частей растений — более 3 %.
Для лечебных целей иногда употребляются сушеные зрелые плоды стручкового перца. Обращаться со стручковым перцем следует с осторожностью, так как образующаяся пыль обладает сильным местным раздражающим действием на кожу и слизистые, в особенности глаз и носа. Пыль может вызвать сильное слезотечение, чихание, припухлость лица.
Перец содержит в большом количестве витамин А и С.
Основной составной частью стручкового перца, от которой зависит местное раздражающее действие, является алкалоидоподобный амид капсаицин. Кроме того, в стручковом перце содержатся пигментные вещества, воск, жирное масло, эфирное масло.
При нанесении капсаицина на кожу наблюдается сильное покраснение, сопровождающееся жгучей болью и иногда появлением пузырей. При приеме внутрь в значительном количестве капсаицин вызывает острое желудочно-кишечное расстройство, которое в тяжелых случаях может привести к смерти.
Употребляется стручковый перец, главным образом, в виде настойки (T-rae Capsici) для наружного употребления как местное раздражающее при артритах, миозитах и т. д. Входит в состав готовых лекарств «Капсин», «Капситрин», выпускаемых в оригинальной упаковке по 50 — 100 г. Применяется также как приправа к кушаньям.
Rp. Methylii salicylici 10,0
T-rae Capsici
Ol. Hyoscyami aa 20,0
M. D. S. Наружное («Капсин»). При невралгиях.
Rp. T-rae Capsici 27,0
T-rae Hyperici 1,0
Sapo Viridis 10,0
Liq Ammonii caustici 20% — 6,0
Spiritus vini 60° — 56,0
M. D. S. Наружное («Капситрин»). При невралгиях, миалгиях и атралгиях.
Rp. T-rae Capsici 20,0
Sapo viridis 4,0
Aq. destil. 4,6
Spiritus vini 96° 1,7
Liq. Ammonii caustici 20,0
M. D. S. Наружное (сложно-перцовое натирание). При миалгиях, невралгиях, артралгиях.
Добавить комментарий