Перец стручковый — Capsicum annuum L.

Семейство пасленовых — Solanaceae

 


 

Перец стручковый возделывается на полях и огородах. Перец стручковый — однолетнее травянистое, растение до 60 см высотой. Корень стержневой, ветвистый. Стебель прямостоящий, гладкий, угловатый, вверху ветвистый. Листья очередные, длинночерешковые, простые, яйцевидные с заостренной вершиной, цельные, цельнокрайние. Цветки белые, довольно крупные, поникающие, одиночные или по 2 — 3 в пазухах листьев. Плод — многосеменная ягода, красная или буро-красная, шаровидная или продолговатая, коническая. Цветет в июле — августе. Плоды созревают в августе — сентябре.

Лекарственным сырьем являются плоды (Fructus Capsici). Сбор производится по мере созревания, сушатся плоды на солнце. Высушенные плоды хрупки, легко ломаются, пыль от них раздражает слизистые оболочки носа и глаз, поэтому необходимо соблюдать меры предосторожности во время обработки и упаковки сырья.

Готовое сырье — плоды гладкие или морщинистые, красные или темно-красные, без запаха, с сильно жгучим вкусом. Сырье не должно содержать бурых плодов более 2%, измельченных частей растения — более 5%, других частей растений — более 3 %.

Для лечебных целей иногда употребляются сушеные зрелые плоды стручкового перца. Обращаться со стручковым перцем следует с осторожностью, так как образующаяся пыль обладает сильным местным раздражающим действием на кожу и слизистые, в особенности глаз и носа. Пыль может вызвать сильное слезотечение, чихание, припухлость лица.

Перец содержит в большом количестве витамин А и С.

Основной составной частью стручкового перца, от которой зависит местное раздражающее действие, является алкалоидоподобный амид капсаицин. Кроме того, в стручковом перце содержатся пигментные вещества, воск, жирное масло, эфирное  масло.

При нанесении капсаицина на кожу наблюдается сильное покраснение, сопровождающееся жгучей болью и иногда появлением пузырей. При приеме внутрь в значительном количестве капсаицин вызывает острое желудочно-кишечное расстройство, которое в тяжелых случаях может привести к смерти.

Употребляется стручковый перец, главным образом, в виде настойки (T-rae Capsici) для наружного употребления как местное раздражающее при артритах, миозитах и т. д. Входит в состав готовых лекарств «Капсин», «Капситрин», выпускаемых в оригинальной упаковке по 50 — 100 г. Применяется также как приправа к кушаньям.

 

Rp. Methylii salicylici 10,0

T-rae Capsici

Ol. Hyoscyami aa 20,0

M. D. S. Наружное («Капсин»). При невралгиях.

 

Rp. T-rae Capsici 27,0

T-rae Hyperici 1,0

Sapo Viridis 10,0

Liq Ammonii caustici 20% — 6,0

Spiritus vini 60° — 56,0

M. D. S. Наружное   («Капситрин»).   При невралгиях, миалгиях и атралгиях.

 

Rp. T-rae Capsici 20,0

Sapo viridis 4,0

Aq. destil. 4,6

Spiritus vini 96° 1,7

Liq. Ammonii caustici 20,0

M. D. S. Наружное (сложно-перцовое натирание). При миалгиях, невралгиях, артралгиях.

 

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.